Прочее

Сбор земляничных листьев
Когда собирать листья земляники. Сроки и особенности сбора листьев для сушки, способ заготовления и правила хранения.
Сбор мелиссы
Когда собирать мелиссу и где она произрастает. Сроки и порядок сбора мелиссы и мяты, способы сушки травы и правила хранения.
Березовый сок
Как закатать березовый сок в банки. Особенности консервации березового сока, рецепты приготовления с лимоном, апельсином, киви, изюмом, мятой и др.
Заготовка черемши
Рецепты маринованной черемши на зиму, полезные советы. Как приготовить маринованную, консервированную или соленую черемшу.
Березовый сок
Как сохранить березовый сок на зиму. Правила консервирования сока и рецепты заготовок: с лимонной кислотой, с апельсином, с шиповником, с каркадэ и др.
Березовый сок
Березовый сок с веточками смородины: рецепты приготовления. Полезные свойства напитка, консервирование сока на зиму.
Папоротник
Когда собирают папоротник для еды. Съедобные виды, места произрастания, время сбора по регионам, правила заготовки и хранения.
Чистотел
Когда собирать чистотел для лечебных целей. Описание растения, места и время сбора, правила заготовки и приготовления настойки.
Сбор тысячелистника
Когда собирать тысячелистник в лечебных целях. Описание растения, места сбора и правила заготовления, процесс сушки.
Морошка
Когда собирают морошку. Места произрастания, время созревания, правила сбора. Время сбора плодов и листьев.
Замороженная черемша
Можно ли замораживать черемшу. Как отобрать зелень и подготовить ее к заморозке, способы заготовки черемши в морозилке и кулинарные секреты.
Сбор крапивы
Когда собирать крапиву: правила сбора и хранения. Место и оптимальное время сбора, заготовление для еды, веников, медицинских целей, волос.
Чабрец
Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Описание растения и его полезные свойства, правила сбора, сушки и хранения.
Сосновые шишки
Когда собирать шишки для варенья в разных регионах. Какие шишки нужны, как их правильно заготовить и хранить.
Вытяжка из лопуха
Когда собирать корень лопуха и как сушить для лечебных целей. Полезные свойства репейника, правила заготовки его корней, листьев и семян.
Иван-чай
Растение кипрей и его полезные свойства, когда сбирать иван-чай в разных регионах России. Правила его заготовки и хранения, советы и частые вопросы.
Мангал на балконе
Стоит ли устанавливать мангал на балконе и как это карается. Виды балконных мангалов, правила безопасности, альтернативные способы приготовления шашлыка.
Лагман
Что такое лагман в казане и как его правильно приготовить на костре. Рецепт блюда по-узбекски и с курицей.
Армейский котелок
Что собой представляет армейский котелок. Из чего состоит комплект, функции составляющих, порядок приготовления пищи. Достоинства и недостатки солдатских котелков.
Костер в лесу зимой
Правила разведения костров в лесу и меры безопасности. Выбор места, подготовка дров, способы розжига огня, методы его разведения в сырую погоду.
Добывание огня без спичек
Как разжечь костер без спичек. Девять различных способов, как правильно развести огонь, если нет зажигалки.
Костер в лесу
Как правильно разжечь костер. Подготовительная стадия, сбор хвороста и дров, способы разведения костра, правила его тушения и общие рекомендации.
Бамбуковые палочки для шашлыка
Что собой представляют деревянные палочки для шашлыка. Сфера их применения и преимущества, подготовка к работе. Особенности бамбуковых палочек.
Древесина для копчения
Какую древесину для копчения лучше использовать. Подходящие для коптилен породы дерева и правила выбора дров в зависимости от приготавливаемой пищи. Самостоятельная заготовка щепы.
Дымогенератор для копчения
Устройство коптилен и принцип работы генератора дыма для холодного копчения. Изготовление дымогенератора своими руками.

Страницы