Шашлык

Перепелки, приготовленные на углях
Приготовление шашлыка из перепелов. Рецепты маринования перепелок для жарки на мангале: классический способ, с вином, с лимоном и чесноком.
Сосиски на мангале
Как приготовить сосиски на мангале, советы по их выбору. Маринад для шашлыка из сосисок, рецепты с сыром, зеленью, майонезом, луком.
Закуски к шашлыку
Закуски и салаты для пикника к шашлыку. Рецепты легких блюд и салатов для приготовления на природе: из лимонов, зеленых помидоров, огурцов, капусты и др.
Маринование мяса с уксусом
Уксусный маринад для шашлыка, ингредиенты для его приготовления. Рецепты маринадов с разными видами уксуса.
Узбекский шалык
Приготовление узбекского шашлыка, необходимые ингредиенты, подготовка баранины. Рецепт шашлыка по-ташкентски.
Женщина с шашлыком
Можно ли беременным шашлык. Общие рекомендации по его приготовлению, выбор мяса и маринадов, рецепты шашлыка.
Шашлыки
Интересные факты о вкусных шашлыках, описание маринадов, как нужно выбирать мясо. Правила приготовления вкусного шашлыка.
Уголь в мангале
Виды угля для мангала и особенности его покупки. Самостоятельная заготовка древесного угля для приготовления шашлыков.
Женщина с грудным ребенком
Можно ли кормящей маме шашлык. Правила приготовления шашлыка при грудном вскармливании, несколько рецептов из индейки, телятины, курицы, лосося.
Мясо в крсном вине
Правильное маринование шашлыка в вине. Рецепт приготовления экспресс-маринада с белым или красным вином и универсальной заливки на основе белого вина.
Пиво
Приготовление шашлыков в пиве. Правила выбора напитка, рецепты приготовления из свинины, говядины, курицы, креветок.
Мясо кусками
Как выбрать мясо для шашлыка из свинины. Части свиной туши, наиболее подходящие для шашлыка (шея, окорок, лопатки и др.).
Приправа
Состав приправ для шашлыка для разных видов мяса: баранины, свинины, курицы, говядины. Как правильно выбрать специи.
Филе индейки
Приготовление маринадов для индейки (для жарки и запекания). Несколько рецептов смесей для шашлыка и гриля.
Лазерсон
Рецепты приготовления шашлыка от Лазерсона. Выбор мяса, принципы его маринования, четыре маринада на одной основе.
Креветки
Как пожарить креветок на мангале. Чистка и подготовка к жарке, рецепты приготовления на углях, необходимые ингредиенты.
Люля-кебаб
Как приготовить люля-кебаб из баранины. Рецепт блюда на мангале по-узбекски, по-грузински и по-азербайджански.
Люля-кебаб
Как приготовить люля-кебаб на мангале. Как выбрать и подготовить мясо, курдюк, приправы. Приготовление фарша, лепка, жарка и подача люля-кебаба.
Куриный шашлык на шпажках
Как приготовить куриный шашлык на шпажках. Рецепты шашлыка по-узбекски, по-гавайски, из куриных сердечек.
Кальмары на шпажках
Как приготовить кальмары на гриле. Правила их подготовки к жарке на углях, рецепты шашлыков из кальмара: классического, тайского, с овощами.
Шашлык
Какая часть баранины лучше для шашлыка. Характеристика разных частей бараньего мяса и правила приготовления шашлыков.
Овощи для запекания на гриле
Как замариновать овощи для гриля. Общие правила маринования овощей для приготовления на углях. Рецепты популярных соусов: классического, с горчицей, с медом и других.
Шашлыки из шампиньонов
Как мариновать шампиньоны для шашлыков. Полезные советы по подготовке грибов к жарке на углях и некоторые технологические принципы. Популярные рецепты маринадов для шампиньонов.
Мясо на шпажках
Какое лучше всего мясо для шашлыка и как определить его качество. Особенности выбора баранины, свинины, говядины, птицы и соевого мяса на шашлык.
Курица и ингредиенты для маринада
Как замариновать курицу для шашлыка в кефире. Советы по приготовлению маринадов для куриного мяса на основе кефира и несколько рецептов: классического, с горчицей, с медом, с аджикой и других.

Страницы