Веники из березы – это традиционный атрибут русской бани, повышающий эффективность от банных процедур. Березовый веник мягко и деликатно массирует кожу, очищая ее от токсических веществ, улучшает кровообращение и состояние дыхательной системы, способствует повышению иммунитета. Таким эффектом не обладают ни дубовые, ни эвкалиптовые, ни пихтовые веники.
Когда заготавливают
Для того чтобы заготовить полезное сырье нужно учитывать, когда собирают березовые веники. Это зависит от климатических условий конкретного региона. Издавна на Руси считали, что наибольшую пользу для здоровья принесут веники, заготовленные на православный праздник Троица.
И сегодня многие травники советуют начинать сбор березы с Троицы (7 июня в 2020 году и 20 июня в 2021 году) и продолжать его около 15 дней. Считается, что именно в это время в березовых ветках содержится максимальная концентрация активных веществ. Кроме того, заготавливая сырье до середины июля можно получить упругие и эластичные прутья, а также мягкие листья, которые не будут царапать кожу во время парения.
Пользу для здоровья можно получить только в том случае, если заготовка веников для бани проводилась своевременно и с учетом все правил
На что надо обратить внимание при заготовке березы:
Когда собирать молодые побеги сосны- Побеги начинают заготавливать до того момента, когда на дереве начинают появляться сережки.
- Верхняя часть листовых пластин должна быть мягкой, нежной и бархатистой, а не грубой и жесткой.
- Попробуйте пальцами верхнюю часть листа – она должна быть нежной и гладкой. Если же она стала шершавой, начало сбора березовых веников вы пропустили.
- Листья должны крепко держаться на черешке и не отпадать от него.
- Листва должна источать легкий березовый аромат.
- Для проверки крепости листьев можно провести простой тест – слегка потяните за кончик листика. Если оторвался весь лист – момент заготовки упущен. У хорошего листика доложен оторваться только краешек.
Сроки заготовки зависят также и от конкретного региона. В Сибири и других регионах с холодным климатом березовые побеги лучше собирать немного позже средней полосы России, в середине или конце июля.
Сравнительная таблица сроков сбора разных веников:
| Вид | Время сбора | Особенности |
| Березовый | Начало – середина июля | До образования сережек |
| Липовый | Июль – август | Во время цветения |
| Дубовый | Июнь – август | Сбор проводить в дубовой роще, с одиноких дубов веники хуже |
| Можжевеловый | Конец мая – середина июля | Хранится недолго , место должно быть влажноватым |
| Полынный | Июль – октябрь | После цветения |
| Рябиновый | Начало июня – конец июля | До появления ягод |
Правила заготовки
Собирать березовые ветки нужно только в сухой, теплый и солнечный день.
На поверхности листьев и побегов не должно быть капель росы или дождя
Как правильно заготавливать:
- Для заготовки побегов лучше всего выбирать экологически чистые места. Не стоит заготавливать веники с деревьев, растущих около автомобильных трасс, промышленных предприятий, свалок, кладбищ.
- Срезайте только упругие и эластичные прутики, на которых еще не появились сережки, расположенные в нижней части дерева.
- Для срезания удобнее всего использовать садовый секатор. Не следует обрывать или ломать ветки, так как это может привести к гибели дерева.
- Не стоит срезать большое количество побегов с одной березы – лучше всего заготавливать с нескольких деревьев.
- Стандартная длина прутьев для изготовления березового веника – 40-60 см. Лучше всего собрать побеги примерно одинаковой длины.
В случае холодной, дождливой погоды лучше всего отложить заготовку на 4-5 дней, иначе листья будут содержать повышенное количество влаги.
Как вязать
Собранные березовые побеги недостаточно просто перевязать веревкой – они должны связываться по специальной технологии, при которой внешние прутья защищают внутренние. Промывать листья березы не нужно, так как влага ускорит подгнивание веника.
Перед вязанием березовое сырье следует подвялить, рассыпав равномерным слоем в теплом и сухом месте и оставив на 24 часа. Его нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами, так как это уменьшит количество полезных веществ в побегах.
Техника вязания березовых веников
Способ вязания:
- Свяжите побеги и подвесьте для просушивания.
- Подсушенные прутья разложите на ткани и удалите листву в нижней части – здесь будет рукоятка веника. Ее длина должна быть 10-15 см.
- Возьмите 3-4 крупные побега с развилками. Более тонкие прутики должны оказаться сверху, толстые – внутри.
- Формируйте веник в форме букета или веника, направляя все побеги и листья в одну сторону.
- Следите за тем, чтобы все прутья располагались на одной линии.
- Обмотайте конец веника бечевкой или капроновой нитью. Диаметр рукоятки должен быть не больше 4-5 см. После этого зафиксируйте бечевку еще в нескольких местах.
- На завершающем этапе нужно просушить веник. Для этого его можно разложить на поверхности или подвесить к потолку, подальше от прямых солнечных лучей. В среднем сушка веников длится 6-7 дней.
Правильно заготовленные веники наполнят парную легким, приятным ароматом, улучшат самочувствие и подарят отличное настроение
Полезные советы
Совет 1
Не рекомендуется срезать мокрые ветки: они почернеют и будут источать неприятный запах.
Совет 2
Не стоит заготавливать веники слишком рано. Молоденькие листики держатся на ветках слабо и будут осыпаться еще при сушке. Готовый веник будет скользким и неприятным.
Частые вопросы
Где лучше собирать?
Лучшие места для срезания веников – влажные тенистые низины, где растут наиболее подходящие для веников виды берез – плакучая и кудрявая. Прутья этих деревьев считаются самыми лучшими для бани.
В какое время суток собирать?
Лучшее время для заготовки веников березовых – 5-6 часов утра.
Видео по теме:
