Как готовим

Шашлык в кефирном маринаде
Рецепты шашлыка из свинины на кефире. Особенности маринования, приготовление шашлыков на кефирном маринаде: базовом, универсальном, с чесноком и с соевым соусом.
Шашлыки с киви
Правила приготовления маринада для шашлыка из свинины с киви. Вкусные рецепты маринадов, необходимые ингредиенты, отзывы.
Рыба под маринадом
Рыба под маринадом: классический рецепты, приготовление жареной рыбы с морковью и луком
Маринование мяса в томате
Рецепты шашлыков в томатном соке, особенности его приготовления. Томатные маринады для свинины, курицы, говядины и баранины.
Мясо в соевом маринаде
Рецепты шашлыка в соевом соусе. Особенности соевых маринадов, приготовление соусов: универсального, с медом, с горчицей.
Маринование шашлыка в майонезе
Советы по приготовлению шашлыка в майонезе. Рецепты маринадов с майонезом: луковый, чесночный, горчичный, с лимоном.
Мясо в гранатовом соке
Особенности приготовления шашлыка в гранатовом соке, рецепты приготовления. Как приготовить гранатовый маринад: базовый, с коньяком, для курицы и отзывы о нем.
Шашлык из кролика
Советы по приготовлению шашлыка из кролика и отзывы о нем. Рецепты маринадов для крольчатины: базовый, с апельсином, с майонезом и сметаной. Приготовление на мангале или в фольге.
Шашлык из куриных грудок
Советы по приготовлению шашлыка из куриных грудок. Рецепты маринадов для куриной грудки: базовый, диетический, с томатной пастой, с розмарином.
Шашлык из индейки
Особенности приготовления шашлыка из индейки на мангале. Подготовка мяса, общие советы, лучшие маринады, вкусные рецепты.
Шашлыки из куриных сердечек
Приготовление шашлыка из куриных сердечек. Вкусные рецепты маринадов, особенности жарки на мангале, необходимые ингредиенты.
Шашлык из куриного филе
Приготовление шашлыков из куриного филе. Маринады для курятины, рецепты шашлыков с майонезом, кефиром, вином, лаймом и петрушкой, с соево-медовым и горчичным соусом и др.
Стейк
Мясные и рыбные стейки на мангале, особенности их приготовления. Рецепты стейка из говядины, свинины, семги.
Приправы для мяса
Специи для шашлыка свинины и различные наборы приправ для приготовления. Правила выбора нужных специй для свиного шашлыка от Похлебкина.
Форель, приготовленная на мангале
Советы по запеканию форели на мангале. Рецепты маринадов для рыбы, различные способы приготовления рыбы на углях.
Перепелки, приготовленные на углях
Приготовление шашлыка из перепелов. Рецепты маринования перепелок для жарки на мангале: классический способ, с вином, с лимоном и чесноком.
Скумбрия на мангале
Выбор и особенности приготовления скумбрии на мангале. Предварительная подготовка рыбы, рецепты шашлыков.
Вяленая оленина
Польза вяленой оленины, выбор и хранение мяса. Рецепты приготовления вяленой оленины.
Скумбрия холодного копчения
Польза и вред скумбрии холодного копчения. Предварительная обработка рыбы, засолка сухим и мокрым способом, процесс копчения в коптильне, использование жидкого дыма, рецепт с луковой шелухой.
Копченая скумбрия
Как коптить скумбрию в коптильне горячего копчения, калорийность и свойства рыбы. Как правильно закоптить: подготовка рыбы, засолка, процесс копчения, полезные советы.
Скумбрия на решетке
Приготовление скумбрии на костре. Маринование рыбы для жарки на открытом огне, рецепты приготовления.
Скумбрия в фольге
Приготовление скумбрии в фольге на мангале. Базовый рецепт рыбы на углях, маринад с чесноком и лимоном, горчицей и сметаной, медом и соевым соусом.
Скумбрия, приготовленная на гриле
Выбор скумбрии для гриля и ее предварительная обработка. Рецепты приготовления скумбрии на углях или барбекю.
Жареная форель
Приготовление форели на костре. Выбор рыбы, подготовка решетки и инструментов, быстрая жарка, запекание в фольге, рецепт ухи.
Сосиска на костре
Как приготовить сосиски на костре. Рецепты приготовления: классический, с сыром, с грибами, с овощами, правила выбора сосисок для жарки.

Страницы