Гарниры и соусы

Спаржа
Рецепт спаржи на гриле. Необходимые ингредиенты, порядок приготовления спаржи, общие рекомендации.
Курица в кефирном маринаде
Особенности приготовления маринадов на кефире для шашлыка из курицы. Рецепты приготовления кефирного маринада: классического, для куриных субпродуктов, для крылышек.
Грибы в маринаде
Маринад для грибов, общие советы и рекомендации. Рецепты маринадов для гриля с лимоном, ароматными травами, соевым соусом, майонезом. Приготовление закуски на зиму.
Маринование говядины
Как приготовить маринады для говядины для мягкости. Рецепты маринадов с уксусом, кефиром, горчицей, киви, минеральной водой, томатным соком, пивом.
Майонез
Маринад для шашлыка из свинины с майонезом. Рецепты приготовление маринадов: базового, чесночного, с имбирем и соевым соусом, с киви и лимоном, с кефиром, с томатами и чесноком.
Куриный шашлык
Приготовление маринадов для шашлыка из курицы. Рецепты классического и быстрого маринада, по-грузински, по-ирански, на минеральной воде и других.
Куриные шашлычки в майонезе
Маринад для шашлыка из курицы с майонезом. Приготовление базового маринада, рецепты с горчицей, уксусом и кетчупом.
Маринование мяса в уксусе
Особенности приготовления маринадов для шашлыка из свинины с уксусом. Рецепты маринада с бальзамическим, яблочным, винным, столовым уксусом.
Мясо с луком
Маринад для шашлыка из свинины с луком. Приготовление универсального базового маринада, рецепты с лимоном и коньяком.
Маринад с пивом
Особенности приготовления маринада для шашлыка из свинины с пивом. Рецепты пивных маринадов: базового, с горчицей, с яблоками.
Курица и уксус
Маринады для шашлыка из курицы с уксусом. Приготовление маринада на основе столового, винного, яблочного и бальзамического уксуса.
Шашлыки на блюде
Приготовление маринада для шашлыка из баранины. Рецепт классического, простого маринадов, по-армянски, по-узбекски, по-гречески, с горчицей, с киви и других.
Шашлык из свинины
Приготовление маринада для шашлыка из свинины. Рецепт маринадов для свиной вырезки, тропический с имбирем, японский с соевым соусом, пикантный, с кефиром, с вином, гранатовый и другие.
Мясо, кефир, лук и специи
Особенности маринада для шашлыка на кефире. Приготовление маринадов с кефиром для свинины, говядины, птицы, куриных крылышек.
Шашлыки
Общие сведения о маринаде для шашлыка. Рецепты приготовления маринадов для шашлыков из говядины, свинины, баранины, курицы, рыбы.
Репчатый лук
Приготовление маринованного лука к шашлыку. Рецепты маринада по Лазерсону, по-узбекски, по-кавказски, горько-кислого, лимонного, с майонезом и растительным маслом, с помидорами.
Куски мяса
Рецепты маринадов для лосятины. Приготовление маринада для мяса лося по-французски, с уксусом, с вином, с можжевеловыми ягодами, для шашлыка.
Картошка, запеченная в фольге
Как приготовить картошку в фольге на углях. Рецепты запекания картофеля с беконом, в мундире, со сливочным маслом, со сметанным соусом.
Рыба, приготовленная на гриле
Общие правила приготовления маринада для рыбы на мангале. Рецепты маринадов для разных видов рыб: универсальный, для скумбрии, лосося, судака, стерляди, карпа, окуня, кефали.
Свиные ребра на решетке
Рецепты маринадов для свиных ребрышек на мангале. Приготовление медово-горчичного маринада, с соевым соусом, пикантного с чесноком, с томатным соком и других.
Овощи, приготовленные на гриле
Особенности маринада для овощей на гриле или на мангале. Универсальные рецепты, приготовление маринадов для тыквы, моркови, картофеля, овощного ассорти.
Ребрышки в маринаде
Общие принципы приготовления маринада для свиных ребрышек. Рецепты маринадов для бараньих и говяжьих ребер.
Плов в казане
Рецепты приготовления плова из свинины в казане. Подготовка продуктов, порядок приготовления и способы подачи.
Соевый соус
Приготовление маринада для курицы с соевым соусом. Рецепты: соево-имбирного, с виски и медом, с аджикой, для куриных крылышек, для филе на гриле.
Копчение курицы
Приготовление маринадов для копчения курицы в коптильне горячим и холодным способом. Несколько рецептов маринада.

Страницы