Грибы
Особенности засолки сырых груздей горячим способом, подготовка к солению. Посол белых и черных, желтых и осиновых грибов, приготовление в томате.
Характеристика и описание рядовки фиолетовой, место и время плодоношения. Перечень ложных двойников и использование в кулинарии, полезные советы.
Характеристика и описание вольвариеллы шелковистой, время и сроки сбора, съедобность грибов. Полезные советы от грибников и ответы на частые вопросы.
Характеристика и описание летних опят, разновидности, место и время плодоношения. Отличия от осенних грибов и ложные двойники, использование в кулинарии.
Перечень грибов, которые при варке становятся фиолетовыми, какие особенности их приготовления. Описание козляков, подосиновиков и маслят. Как варить, чтоб не темнели, полезные советы.
Как приготовить маринад для грибов груздей на зиму, подготовка к маринованию. Рецепты для белых и черных груздей, с добавлением лука, растительного масла и томатов.
Как солить грибы грузди холодным способом, подготовка грибов к солению. Рецепты для белых и черных груздей, с добавлением уксуса и лука, лимонной кислоты и специй.
Как солить сухие грузди, подготовка грибов к солению. Рецепты холодного и горячего способа, экспресс-метод, засолка в бочках и по-алтайски.
Характеристика и описание груздя тополевого, когда и где растет, двойники и их отличия. Рецепты приготовления тополевых груздей, засолка и маринование грибов.
Как приготовить груздянку из сырых и замороженных груздей, рецепт приготовления из соленых грибов. Полезные советы и ответы на частые вопросы.
Основные отличия белых груздей от ложных, сравнение с белым подгруздком, скрипицей и груздем перечным. Описание гриба, полезные советы и частые вопросы.
Характеристики и описание груздя скрипуна, как отличить от двойников. Места и время плодоношения, рецепты приготовления грибов и полезные советы.
Описание и фото паутинника триумфального, использование гриба в кулинарии. Рецепт маринования, засолки и жарки приболотника, полезные советы.
Характеристика гриба козленка, описание и фото, места произрастания. Правила обработки и применение в кулинарии, ложные двойники. Полезные советы и частые вопросы.
Названия фиолетовых грибов, перечень съедобных. Описание пецицы фиолетовой и паутинника, рядовки и рогатика аметистового. Места произрастания в России, как отличить от ложных грибов.
Можно ли мариновать грибы козлята, классический рецепт и приготовление с добавлением чеснока. Как замариновать с лимонной кислотой, полезные советы и частые вопросы.
Как готовить грибы козлята, маринование и сушка, засолка. Рецепт жареных грибов, с картофелем в сметанном соусе. Полезные советы и частые вопросы.
Описание и характеристики грибов козлят (ложных и съедобных) + фото. Внешний вид и ареал произрастания, различия с маслятами, перечными и желчными грибами.
Характеристика паутинника браслетчатого и ареал произрастания. Особенности приготовления гриба, полезные советы и ответы на частые вопросы.
Характеристика паутинника красивейшего, ареал произрастания и токсичность гриба. Признаки отравления и съедобные двойники, полезные советы и частые вопросы.
Как выглядит гриб паутинник съедобный, его разновидности. Описание каждого вида паутинника. Полезные советы и частые вопросы.
Особенности майского гриба, его описание, ареал распространения и урожайность. Состав продукта, полезные свойства и возможный вред, полезные советы по сбору.
Подробное описание паутинника превосходного – его внешний вид. Где растет, сезон сбора, съедобность, полезные свойства. Советы и частые вопросы, схожие грибы.
Как приготовить салат из древесных грибов, рецепты с мясом, огурцами и фунчозой. Салаты с муэром по-китайски и по-корейски, полезные советы и частые вопросы.
Как приготовить древесные грибы, кулинарные секреты. Виды таких грибов, лучшие рецепты. Полезные советы и частые вопросы.