Многие люди с началом грибного сезона отравляются в Псковскую область, чтобы собрать максимально хороший урожай плодовых тел разных видов. Грибной мир этого региона чрезвычайно богат. Здесь встречается много видов как съедобных, так и ядовитых грибов.
Сезон сбора начинается в конце лета и продолжается до конца сентября, а если бабье лето продолжительное, то и до начала ноября. Следует рассмотреть самые ценные съедобные грибы Псковской области, а также разновидности плодовых тел, которые встречаются здесь, но при этом являются нежелательными для попадания в корзинку.
Особенности климата и грибных мест Псковской области
Псковская область расположена на Северо-Западе России. Примерно 38% этого региона покрыто густыми лесами, находящимися вдалеке от промышленных предприятий.
В Псковской области есть как хвойные, так и смешанные рощи.
В разных районах области почва сильно различается химическим составом. Кроме того, здесь в конце лета и начале осени выпадает достаточно много осадков. Все это создает оптимальные условия для грибов. В Псковской области встречается более 100 видов съедобных грибов и не меньше ядовитых.
Не следует производить сбор грибов возле крупных трасс и рядом с населенными пунктами. Такие плодовые тела могут быть сильно загрязнены
Съедобные виды
Псковская область богата на съедобные грибы. Некоторые виды особенно ценятся у любителей «тихой» охоты. Описание распространенных съедобных грибов представлено в таблице ниже:
| Вид гриба | Описание |
| Лисички | Плодовое тело сложно перепутать с другими видами из-за яркого оранжевого окраса. Шляпка воронковидная, без четких границ. Ее края слегка волнистые. Она достигает 10 см в диаметре. Ножка достигает 6 см в длину, достаточно толстая. Мякоть мясистая, при надавливании краснеет. От нее исходит цитрусовый аромат. Чаще лисички встречают в зонах смешанного леса. |
| Белый гриб | Это один из самых любимых грибниками видов. В Псковской области чаще встречается в смешанных лесах. Шляпка крупная, полушаровидная, достигает 30 см в диаметре. Кожица на поверхности шляпки коричневая. Ножка булавовидная. Ее окрас колеблется от бежевого до коричневого. Присутствует сетчатый узор. Ножка достигает 8-25 см в высоту. Мякоть плотная, белого цвета. От нее исходит приятный грибной запах. Выход плодовых тел происходит в середине сентября. |
| Маслята | Шляпка у молодых экземпляров выпуклая, но по мере вызревания уплощается. В диаметре достигает 7 см. Кожица плотная. На ней присутствует слизистый налет. Ножка прямая, до 5 см в высоту. Мякоть белого цвета, плотная. На срезе может менять цвет. Чаще маслята произрастают большими группами, что облегчает сбор. |
| Груздь настоящий | Шляпка воронковидная, достигает 5-10 см в диаметре. Край шляпки завернут вовнутрь. Кожица слегка скользкая на ощупь. Окрас белый или желтоватый. Геминофор пластинчатый, срощенный с ножкой. Длина ножки составляет 3-7 см. Ее диаметр может достигать 2-5 см. Мякоть плотная, белого цвета, со специфическим фруктовым запахом. |
| Опята осенние | Возле поваленных деревьев и на пнях в Псковской области можно обнаружить опят. Диаметр шляпки составляет 3-10 см. Ножка длинная, имеет утолщение в нижней части. Она достигает 10 см в длину. У молодых экземпляров мякоть белая и достаточно плотная. |
| Моховик | Встречается как в смешанном, так и в хвойном лесу. Шляпка крупная, подушковидная, сухая. На ощупь немного бархатистая. В Псковской области редко встречаются экземпляры с диаметром шляпки более 10 см. Ножка может быть как прямой, так и булавовидной. Геминофор трубчатого типа. Мякоть может быть белой или желтоватой. У отдельных разновидностей моховика она синеет на срезе. |
| Рыжики | Шляпка воронковидной формы. Достигает 10 см в диаметре. Кожица шершавая с большим количеством концентрических кругов. Окрас ярко-оранжевый. Ножка прямая, до 2 см в диаметре. Ее высота может достигать 5-7 см. Мякоть оранжевая, умеренно плотная. |
Лучше всего производить сбор не более 2-3 видов грибов. Это облегчит переработку
Ядовитые виды
В Псковской области произрастает большое количество несъедобных видов грибов.
Некоторые виды грибов, встречающихся в лесах этой области, ядовитые и их употребление может быть опасным для организма человека.
В Псковской области встречаются следующие несъедобные и ядовитые виды грибов:
Какие грибы собирают в сентябре?- волнушка розовая;
- желчный гриб;
- свинушка;
- тополевая рядовка;
- черный груздь;
- чайный гриб;
- белый мухомор;
- паутинник;
- энтолома.
Не следует брать съедобные виды грибов, которые произрастают близко к ядовитым. Они также могут содержать небольшое количество токсичных веществ
Советы
Совет №1
Если нет четкого понимания видовой принадлежности гриба, брать его категорически нельзя.
Совет №2
Не следует брать плодовые тела, которые имеют неприятный запах. С высокой вероятностью это ядовитый гриб или несъедобный экземпляр.
Частые вопросы
Где расположены лучшие грибные места Псковской области?
Лучшие места находятся вблизи деревень Бороницы, Глата, Череха и Говорушки, а также в районе Иваново Болото.
Гдовский район расположен на севере Псковской области и считается самым грибным
Насколько далеко нужно уходить в лес от деревень и дорог?
Желательно для сбора грибов углубиться в лес не менее чем на 2 км.
Видео по теме:
