Стационарные мангалы

Сегодня трудно удивить кого-либо наличием собственного мангала. Существует масса не только великолепных промышленных образцов, но и замечательных самодельных изделий. Переносные, разборные, стационарные, изготовленные из подручных материалов и прочие вариации подобной конструкции – формируют обширное семейство этого уникального поварского приспособления для приготовления изумительного шашлыка.

Однако наибольший интерес представляют стационарные конструкции, так как именно у них выдерживается наиболее оптимальное соотношение всех форм и размеров.

Обзавестись собственным мангалом можно несколькими способами:

• купить готовое изделие;
• заказать у специалистов;
• изготовить стационарный мангал самостоятельно.

Промышленные

Покупка – самое простое решение для обычного обывателя. Существуют множественные специализированные предприятия, которые выпускают весьма достойную продукцию этого направления. Но есть и явные лидеры в производстве мангалов, например, «Грилькофф» или «Boyscout». Некоторые образцы их стационарных мангалов из металла представлены на фото:

Мангал «Титан» от производителя Boyscout – представляет собой законченную стационарную установку с достаточно продуманными конструкционными формами. Он легко собирается и также элементарно может быть разобран.

Мангал С1 от производителя Грилькофф – имеет удобные боковые съемные столики, что существенно облегчает процесс предварительной обработки продуктов и их приготовления. Кроме того, ножки у этого изящного изделия тоже являются съемными элементами.

«Крепыш» является более упрощенным аналогом предыдущего собрата, так как не имеет столиков, полочек и прочих «наворотов».

Вся продукция перечисленных фирм изготавливается из высококачественной холоднокатаной стали толщиной min = 3 мм.

Читайте также:
Проект мангала из кирпича
Как сделать мангал из газового баллона

Имеются в продаже и кованые изделия, причем это бывают целые универсальные комплексы. В них предусмотрена не только возможность приготовления именно шашлыка, но и дополнительно используются грили или барбекю. Однако, к сожалению, подобные дизайнерские шедевры да и просто кованый мангал – далеко не всем по карману.

Бесспорно, что промышленные стационарные конструкции весьма презентабельно выглядят, так как тщательно продуманы по дизайну, достаточно долговечны и имеют оптимально рассчитанные размеры, но многие стараются изготовить стационарный мангал своими руками. Это позволяет воплотить в мангале собственные дизайнерские задумки, дополнения и усовершенствования. Чертежи подобных удачных самоделок можно легко найти на просторах интернета.

Самодельные

Самыми распространенными стационарными мангалами являются стальные конструкции. Вариантов этого изделия превеликое множество. Начинаются они с простейших устройств из подручных материалов и заканчиваются массивными установками с дымоходом, навесом, площадкой для отдыха и так далее. Рассмотрим некоторые из них.

Простой металлический стандартного исполнения

Металлический мангал стандартного исполнения является копией промышленных образцов. Его боковые стенки, ножки и днище могут быть сварены между собой сваркой, а могут и скрепляться болтами с гайками. Вся конструкция элементарна, интуитивно понятна и не вызывает затруднений при повторении. Длина ножек некритична, а вот глубину и ширину мангала следует выдержать согласно рекомендациям рисунка:

Использование газового баллона

Удивительно, но великолепный стационарный мангал для дачи получается из газового баллона. Его примерный общий вид и схематический чертеж представлен ниже:

Эта массивная, но элегантная конструкция непременно станет изюминкой любого ландшафтного дизайна. Однако для воплощения ее в жизнь потребуются определенные познания в сварочных работах.

Такой стационарный мангал целесообразно оснастить дополнительными аксессуарами: полочками, подставочками, откидными столиками и так далее.

Простейшие металлические конструкции

Оригинальный стационарный мангал можно сделать и из обычного автомобильного диска.

Диск должен быть достаточно большого диаметра, то есть от небольшого грузового автомобиля. Это гораздо удобней и практичней. Оформление такого круглого мангала может быть абсолютно произвольным: его можно установить на подставку или приделать металлические ножки.

Можно создать и маленький комплекс из двух расположенных рядом дисков, которые смотрятся в паре очень оригинально

Кирпичный

Кирпичный вариант – наиболее предпочтителен для любого приусадебного участка.

Он обладает рядом значимых преимуществ:

Оптимальные размеры мангала из металла

• Изделие гораздо дешевле, чем его металлические собратья, так как вполне подойдут и бывшие в употреблении кирпичи.
• Построить его можно без особых познаний в строительном деле.
• Не нужны сварочные работы и навыки сварщика.
• Кирпич великолепно сочетается с любыми постройками и прекрасно вписывается в любой ландшафт.
• Стационарный мангал из кирпича имеет предельную долговечность.
• Простейший кирпичный вариант может стать базовой основой для последующего создания целого уличного комплекса – с отдельной печью для казана, барбекю и даже с коптильней.

Кирпичные мангалы, как правило, возводятся в трех основных вариантах:

• форма буквы «П»;
• квадратные;
• прямоугольные.

Самая распространенная форма кипичного мангала – буква «П»

Такой вариант, в форме буквы «П», очень удобен в обращении и предельно функционален. Проект вполне можно составить и самому, если взять за основу чертежи понравившихся конструкций.

Схематично кирпичный П-образный мангал выглядит следующим образом:

Наличие фундамента крайне желательно, так как со временем неизбежен перекос всей конструкции.

Для возведения мангала из кирпича потребуются:

• Непосредственно кирпич – глиняный или шамотный. Ориентировочно ~ 300 штук.
• Щебень.
• Арматурные элементы.
• Бетонная смесь.
• Огнеупорный раствор. Его изготовляют из глины, шамотного порошка и песка.
• Емкости для раствора и инструменты каменщика.

Сам процесс создания предельно прост и состоит из нескольких элементарных этапов:

1. Определяется подходящий участок. Место расположения мангала должно быть удалено от деревянных строений, но в то же время он должен быть в удобной доступности от места отдыха.
2. Выкапывается котлован фундамента. Его размеры должны слегка превышать площадь проекции самого мангала, а в рабочей зоне он станет основой для удобной площадки.
3. Насыпается щебеночная подушка.
4. Делается опалубка, укладывается арматура и заливается слой бетона.
5. Залитая фундаментная площадка просушивается около недели.
6. Затем фундамент закрывают слоем любой гидроизоляции и можно приступать к непосредственной кладке кирпичей.
7. Первые пять рядов необходимо укладывать со сдвигом на ½ кирпича, что требует классическая методика.
8. В секции жаровни желательно использовать именно шамотный кирпич, хотя вполне возможно применение и обычного глиняного кирпича.
9. Высота конструкции и расположение металлических решеток некритично и эти параметры выбираются сугубо индивидуально.
10. Готовое кирпичное изделие необходимо просушить в течение нескольких дней и в щадящем режиме, то есть сушка должна быть естественной.
11. А вот после окончания этого периода можно приступать к окончательному просушиванию кладочных швов. Но делается это постепенно и очень осторожно, не допуская высоких температур.
12. После финальной просушки необходимо проверить кирпичный мангал на наличие возможных дефектов, которые могут появиться в кладочных швах или на местах сопряжения решеток со стенками мангала.
13. Далее можно смело проверить сотворенный стационарный мангал из кирпича в действии.

Данная конструкция из кирпича является очень удачной и проверена – как практикой, так и временем.

Созданное кирпичное творение можно постепенно совершенствовать, то есть – оснастить металлическим дымоходом, изготовить навес, пристроить дополнительные секции и даже целые функциональные блоки.

По аналогичной методике возводятся дачные кирпичные мангалы квадратной и прямоугольной формы, но, к сожалению, они немного неудобны в обслуживании.

Следует особо подчеркнуть, что самостоятельно изменяя размеры стационарных мангалов, необходимо выдерживать их оптимальные значения глубины и ширины изделия. То есть рекомендуются следующие параметры:

Несоблюдение этих значений гарантированно нарушит правильное функционирование мангала и превратит его в бесполезное изделие.

Из вышесказанного достаточно очевидно, что сделать простой стационарный мангал своими руками – вполне доступно многим. Остается только выбрать наиболее приемлемую конструкцию и приступить к изготовлению этого необходимого изделия.