Гарниры и соусы
Особенности приготовления медово-горчичного маринада для курицы, рецепты маринования куриных крылышек и ножек. Как приготовить шашлык, рецепт с апельсиновым соусом.
Приготовление маринадов для гуся, использование киви и чернослива, яблок и апельсинов для маринования. Рецепты лимонного и винного соуса для запекания гусиного мяса.
Рецепты маринадов для шашлыка с уксусом: классический, с лимоном, с соевым соусом, с минеральной водой, с майонезом и другие. Советы по приготовлению уксусного маринада.
Виды соусов к шашлыку. Рецепты приготовления шашлычного соуса: белого, на основе томатов, оригинального, по-кавказски, к рыбным шашлыкам.
История соуса барбекю, разнообразие составов. Рецепты соусов: классический, от Джеймса Оливера, острый, сладкий, горчично-томатный, белый, с яблочным соком, вином и другие.
Маринады для шампиньонов на мангале. Популярные рецепты приготовления грибов на углях: с соевым соусом, сметаной, винным уксусом, оливковым маслом и лимоном, салом, сыром и другие.
Советы по приготовлению шампиньонов на мангале в майонезе. Рецепты соусов с майонезом для грибов: с чесноком, луком, соевым соусом, помидорами, горчицей.
Особенности приготовления овощей на мангале. Выбор и подготовка их для жарки на углях, рецепты овощных шашлыков.
Соусы для шашлыка из томатной пасты. Приготовление маринада по-армянски, рецепты соусов к готовому шашлыку: медово-томатного, сацебели, с кинзой.
Рецепты маринадов для стейка из свинины: бюджетного, с коньяком, с чаем каркаде. Особенности приготовления стейков и правила их выбора.
Рецепты маринадов для куриных ножек: острого, пряного, с медом и соевым соусом, с майонезом и другие. Выбор куриных ножек для шашлыка.
Рецепты маринадов для утки: приготовление шашлыков, для утки по-пекински, с апельсинами и соевым соусом, с яблоками и другие. Выбор утки и подготовка к маринованию перед запеканием.
Приготовление маринадов для скумбрии на мангале, полезные советы. Базовый рецепт, маринад с соевым соусом и медом, кокосовый, с яблочным уксусом.
Рецепты маринадов для стейков из говядины, свинины, индейки, рыбы. Приготовление маринада, необходимые ингредиенты.
Приготовление маринадов для шашлыка из свинины с кефиром. Рецепты с луком, лимоном, с минеральной водой, горчицей, томатами, киви и другие.
Рецепт спаржи на гриле. Необходимые ингредиенты, порядок приготовления спаржи, общие рекомендации.
Особенности приготовления маринадов на кефире для шашлыка из курицы. Рецепты приготовления кефирного маринада: классического, для куриных субпродуктов, для крылышек.
Маринад для грибов, общие советы и рекомендации. Рецепты маринадов для гриля с лимоном, ароматными травами, соевым соусом, майонезом. Приготовление закуски на зиму.
Как приготовить маринады для говядины для мягкости. Рецепты маринадов с уксусом, кефиром, горчицей, киви, минеральной водой, томатным соком, пивом.
Маринад для шашлыка из свинины с майонезом. Рецепты приготовление маринадов: базового, чесночного, с имбирем и соевым соусом, с киви и лимоном, с кефиром, с томатами и чесноком.
Приготовление маринадов для шашлыка из курицы. Рецепты классического и быстрого маринада, по-грузински, по-ирански, на минеральной воде и других.
Маринад для шашлыка из курицы с майонезом. Приготовление базового маринада, рецепты с горчицей, уксусом и кетчупом.
Особенности приготовления маринадов для шашлыка из свинины с уксусом. Рецепты маринада с бальзамическим, яблочным, винным, столовым уксусом.
Маринад для шашлыка из свинины с луком. Приготовление универсального базового маринада, рецепты с лимоном и коньяком.
Особенности приготовления маринада для шашлыка из свинины с пивом. Рецепты пивных маринадов: базового, с горчицей, с яблоками.