Что готовим

Плов в казане
Рецепты приготовления плова из свинины в казане. Подготовка продуктов, порядок приготовления и способы подачи.
Соевый соус
Приготовление маринада для курицы с соевым соусом. Рецепты: соево-имбирного, с виски и медом, с аджикой, для куриных крылышек, для филе на гриле.
Копчение курицы
Приготовление маринадов для копчения курицы в коптильне горячим и холодным способом. Несколько рецептов маринада.
Курица-гриль
Общие сведения о маринаде для курицы-гриль. Рецепты маринадов: по-сицилийски, лимонного для грудок, по-восточному, для курицы тандури, провансаля для окорочков и других.
Приготовление еды в котелке на костре
Рецепты кулеша на костре: классического, с тушенкой, грибного. Общие сведения о кулеше, как правильно приготовить.
Ребрышки жареные
Приготовление маринадов для мяса. Рецепты маринада для жарки и запекания разных видов мяса: ребрышек, филе курицы и индейки, говяжьих стейков, ягненка, свинины и др.
Куриные крылышки
Приготовление маринадов для куриных крылышек. Рецепты на основе йогурта, имбиря с лимоном, с перцем чили, апельсином, острыми приправами.
Узбекский плов
Особенности приготовления плова из баранины в казане. Рецепты узбекского и иранского блюда, ингредиенты, технология и подача.
Плов с курицей
Приготовление плова из курицы в казане. Рецепты: простой плов, классический, по-индийски, по-таджикски с морковным соком.
Куриные шашлыки на шпажках
Общие советы по приготовлению маринада для куриной грудки. Рецепты приготовления блюда: острого, винного, с томатным соусом, с имбирем и лаймом, с пивом, с соевым соусом и медом.
Шашлыки из картошки, мяса и овощей
Приготовление картошки на мангале. Рецепты со сметаной, салом и грибами на шампурах, в виде гармошки в фольге, с луком.
Шашлык из свинины с луком
Классический маринад для шашлыка из свинины. Рецепт без уксуса и с уксусом, подходящие приправы, общие правила приготовления.
Узбекский плов
Рецепт узбекского плова в казане. Необходимые ингредиенты, подготовка продуктов, процесс приготовления блюда и его подача.
Скумбрия
Маринады для скумбрии для горячего и холодного копчения для пряного посола. Рецепты маринадов для жарки скумбрии на углях со стручковым перцем, с лимоном.
Сало в маринаде
Очень вкусные рецепты маринада для сала. Рецепты приготовления маринадов: пикантного, пряного, для копчения, с чесноком и других.
Селедка маринованная
Рецепты маринада для селедки: классический, чайный, клюквенный, для пряного посола, горчичный и другие. Необходимые ингредиенты для приготовления.
Рыба
Рецепты маринада для рыбы. Приготовление маринадов для хранения, устранения запаха, копчения шпрот и для холодных блюд.
Креветки на гриле
Рецепты приготовления креветок на гриле. Креветки со шпиком, в чесночном соусе, в сметане и текиле, в соевом соусе.
Курица с овощами
Рецепты курицы с картошкой в казане. Приготовление узбекского казан-кабоба и картошки с курицей и овощами.
Курица на углях
Рецепты приготовления курицы на углях. Выбор птицы, подготовка тушки и маринование, запекание на углях целиком, выбор гарнира.
Люля-кебаб
Особенности приготовления люля-кебаба из свинины. Вкусные рецепты, как приготовить блюдо на мангале, на сковороде, в духовке.
Люля кебаб из курицы
Особенности приготовления люля-кебаба из курицы. Вкусные рецепты из куриного фарша на мангале и в казане.
Люля-кебаб
Общие правила приготовления люля-кебаба из говядины. Рецепты из говяжьего фарша: классический, по-грузински, в соусе из йогурта.
Филе индейки
Приготовление маринадов для индейки (для жарки и запекания). Несколько рецептов смесей для шашлыка и гриля.
Лагман
Что такое лагман в казане и как его правильно приготовить на костре. Рецепт блюда по-узбекски и с курицей.

Страницы