Садовый мангал

Садовый мангал, благодаря наличию большого количества видов, многофункциональности и несложности конструкции, а также возможности изготовления своими руками, пользуется большой популярностью. Данная конструкция является универсальным предметом, на котором можно приготовить пищу с высокими вкусовыми показателями в саду, загородном или частном доме, на природе.

Виды садовых мангалов

Существует несколько способов деления на виды, основанных на различных показателях – использованному материалу, возможности его транспортировки, принципу приготовления. Наиболее распространенными классификациями на данный момент являются следующие:

По возможности перемещения бывают стационарные и переносные

Переносные невелики по размерам. Применяемый для их изготовления материал отличается легкостью, благодаря чему их можно легко перевозить. Они будут отличным вариантом для тех, кто планирует осуществлять периодические поездки на природу. Его можно установить на даче, в саду, а при необходимости разобрать и взять с собой на пикник. Одним из недостатков такого мангала является сравнительная недолговечность материала.

Стационарные в основном представляют собой крупногабаритные конструкции, имеющие большой вес и, как правило, содержат различные элементы для возможности осуществления дополнительных функций.

Мангал из металла может быть дополнительно оборудован коптильней

По назначению

Часто под понятием садовый мангал понимают также и другие приспособления для приготовления продуктов. Таким образом, ваша конструкция может быть:

• собственно мангалом, предназначенным для приготовления продуктов (на шампурах или дополнительно приобретенной решетке);
• барбекю (когда в комплект входит решетка, расположенная невысоко над источником огня);
• коптильней – более сложным устройством, позволяющим осуществлять копчение продуктов в емкости закрытого типа.

По источнику тепла

Существуют следующие:

• на твердом топливе (дрова);
• электрические;
• газовые.

По используемому для изготовления материалу

Садовые мангалы могут быть выполнены из таких материалов:

Мангал под казан своими руками

• Металл. Мангал, выполненный из металла, на данный момент является самым распространенным видом устройства. Конструкция может быть изготовлена из тонких листов материала, которые с легкостью можно собрать и разобрать. Как правило, чем тоньше применяется металл, тем меньше прослужит вам сама модель – стенки могут со временем деформироваться и подвергаться изнашиванию. Более долговечным материалом, используемым для изготовления, является чугун. Он обладает большей устойчивостью к воздействию высоких температур при приготовлении, но имеет большой вес, вследствие чего чаще его применяют для изготовления стационарных моделей, не предназначенных для транспортировки.
• Кирпич или камень. Кирпичные и каменные конструкции являются прочными. При правильной они постройке могут прослужить долгое время. Зачастую они могут строиться прямо в садовой беседке, которая, в свою очередь, может быть открытого, полуоткрытого или закрытого типа. Кирпичные модели, кроме непосредственного назначения – приготовления пищи, могут стать дополнением экстерьера вашего садового участка.
• Комбинированные материалы. Такой вариант используется только для стационарных моделей и часто может содержать кованые металлические детали, которые делают конструкцию более красивой. Такой мангал может стать настоящим произведением искусства.

Кирпичный мангал со множеством функций, оборудованный в беседке, требует немалых вложений

Критерии выбора

Из существующих мангалов, которые имеются в продаже, вы можете выбрать подходящую себе модель, руководствуясь такими критериями:

• финансовые возможности – исходя из суммы денег, которую вы готовы потратить;
• многофункциональность – определяете, необходим ли вам только мангал либо вы хотите также получить в комплекте коптильню и барбекю;
• долговечность устройства;
• необходимость перевозки – тут вы будете выбирать между стационарным и переносным.

Изготовление своими руками

При необходимости вы можете изготовить мангал своими руками и выбрать наиболее подходящий вам материал и нужные параметры.
Рассмотрим процесс изготовления мангала из металла, состоящий из нескольких этапов:

1. Расчет габаритов изделия. Он зависит от планируемого количества шампуров, которые поместятся на него (среднее расстояние между шампурами составляет 10 см). Наиболее распространенный размер мангала – 50 на 30 сантиметров, глубина рассчитывается таким образом, чтобы мясо (или другой продукт) не располагалось слишком далеко либо слишком близко от источника огня. Высота мангала варьируется в пределах от 80 до 120 сантиметров.
2. Приобрететение материалов для изготовления, основным из которых является металлический лист с оптимальной толщиной стенки около 2-3 мм, и необходимых инструментов.
3. Для достаточного количества воздуха при приготовлении в стенках мангала просверливают отверстия. Их высота от дна мангала должны быть около 2 см, причем их делают на листах, которые будут монтироваться друг напротив друга.
4. Сварка комплектующих, вырезание отверстий для шампуров.
5. Прикрепление готового изделия к ножкам.

Итак, желая стать обладателем мангала, вы можете либо подобрать себе изделие из существующих видов и моделей, руководствуясь приведенными критериями, либо изготовить его своими руками. В любом случае вы получите замечательную возможность приготовления вкусных блюд из мяса, рыбы, овощей, чем порадуете себя и своих гостей.