Особая загородная эстетика таится в приготовлении пищи на открытом воздухе. Но классический мангал в 2017 году – это не полный перечь удобных для отдыха приспособлений. На дачах, в беседках или открытых площадках все чаще ставят небольшой круглый гриль-барбекю с решеткой.
Почему с ним удобнее
Круглое барбекю имеет несколько отличий. Начнем с самого главного – это простота и комфорт. Если сравнивать с переносным мангалом, то легкая круглая установка без труда переносится в любое удобное место.
Бывают установки на колесах, чтобы можно было перемещать по огражденной территории, убирать на время плохой погоды.
Просто небольшие куски мяса, овощей или рыбы помещают на несколько минут на угли
О плюсах и минусах
Да, сейчас есть модификации на газу, электричестве. Все это подано с новизной. Но классика – это устройство с углями. Живой огонь вряд ли что-то заменит.
И отдают предпочтение по следующим причинам:
Мангал-барбекю из кирпича- Можно жарить, не взирая на плохую погоду или скорость ветра.
- Подходит по функции печи или тандыра.
- При наличии нужного сорта дерева можно коптить мясо или рыбу, круглая решетка для этого подходит лучше всего.
- Правильная конструкция гриля гарантирует равномерный жар долгий период времени. Для этого не нужно много топлива. Сама по себе установка достаточно экономичная.
- Аромат. Все ради вкусового эффекта. И ничто не заменит свежие продукты, пропеченные на углях в гриле. Модификации для кухни – это лишь часть всей сути барбекю.
Недостатки есть во всем, и здесь их несколько. Но каждый пользователь гриля умеет приспосабливаться к долгому розжигу покупного угля или чистке рабочей решетчатой поверхности. Это естественные бытовые работы.
Сколько стоит оборудование
Сейчас найти подходящий гриль с круглой решеткой просто. Не сложно заказать известный бренд через интернет или посетить для этого гипермаркет. Что интересно, так это стоимость. Гриль, простой, с одним колесом, стоит от 1800р и выше. Это очень выгодно, потому что сломать или сжечь его практически невозможно.
Дизайнерские модели с расширенным функционалом начинаются от 14-15 тысяч. Но это уже инструменты для готовки с неким шармом, они подойдут для любой серьезной компании
Приготовление пищи на углях – это культурное событие. Никто не хочет быстренько пожарить еды и идти спать. Нет, барбекю, по сути, современный очаг, около которого собираются только близкие люди для наслаждения пищей, а не только для ее потребления. В этом вся разница.
Видео по теме:
